Esposos peruanos logran vender la salchicha huachana artesanal en uno de los supermercados más grandes de EEUU

Los esposos Edgar Ávila y Yulissa Polo Baltazar estaban celebrando los 150 años de Huacho en el Greenview at The Lawrence Yacht & Country Club cuando decidieron promover la salchicha huachana artesanal. Ahora este producto emblemático del norte chico se vende en uno de los supermercados más grandes de Estados Unidos.

En 2024 organizaron el evento denominado 'Huacho, Tradición y Sabor en Nueva York' para promover la riqueza cultural de la ciudad. En la actividad, los asistentes disfrutaron de espectáculos artísticos y degustaron platos típicos como ceviche de pato, picarones huachanos, maní sancochado, chapana y salchicha huachana.

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Peruanos logran vender la salchicha huachana artesanal en Estados Unidos

Edgar Ávila y Yulissa Polo Baltazar fundaron 'El Rinconcito Huachano' para vender la salchicha huachana artesanal a 14.13 dólares en Cherry Valley Marketplace, ubicado en West Hempstead, Long Island.

"La comunidad huachana y peruana en Estados Unidos siempre añora el sabor de la auténtica salchicha huachana", comentaron a Latino Actual. Por eso trabajan con carne de cerdo fresca y seleccionada. Así garantizan los más altos estándares y preservan la receta tradicional: "80% carne y 20% grasa".

Detrás de la salchicha huachana artesanal de 'El Rinconcito Huachano' también están las madres de Edgar y Yulissa. "Más que vender un embutido, compartimos identidad, tradición y orgullo huachano", señalaron. Los pedidos se reciben al 516-292-2090 con envíos a todo el país.

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Peruanos celebrarán el aniversario de Huacho en Nueva York

Edgar Ávila y Yulissa Polo Baltazar nuevamente estarán a cargo del evento 'Huacho, Tradición y Sabor en Nueva York'. La cita será el 9 de noviembre en Greenview, dentro del Lawrence Yacht & Country Club, ubicado en 101 Causeway, Lawrence, NY 11559. El horario será de 11:30 a. m. a 10:00 p. m.

"Este año tendremos la presencia de nuevos personajes, como chefs, artistas y figuras de la televisión", adelantó Yulissa, quien recibió un reconocimiento en la Cumbre de Liderazgo Latino 2025, que se desarrolló el 4 de junio en Albany.