Ibai Llanos se indigna por falta de una estrella Michelin en Perú: "Parece que solo consideran a Europa"
1 MINUTOS DE LECTURA
El streamer español expresó su sorpresa e indignación ante la falta de una estrella Michelin en Perú, un reconocimiento que considera más que merecido.
Tras su llegada a Perú, Ibai Llanos, reconocido streamer español, visitó diversos lugares en Lima. Uno de los espacios al que llegó fue al famoso restaurante Maido, al cual catalogó como uno de los mejores espacios gastronómicos del mundo, pero reabrió un intenso debate sobre el reconocimiento internacional de la cocina peruana por la ausencia de estrellas en la prestigiosa Guía Michelin.
Tras su paso por Maido, el restaurante que ha sido nombrado en la cúspide de la lista "The World's 50 Best Restaurants 2025", Ibai Llanos manifestó su total incredulidad e indignación ante el hecho de que Perú, una potencia culinaria mundial, no posea una sola estrella Michelin.
Ibai Llanos se sorprende de que Maido no cuenta con estrella Michelín
En el video de TikTok, Ibai Llanos, quien se ha declarado un ferviente admirador de la comida peruana tras probarla en España y ahora en Lima, no dudó en cuestionar el sistema de la guía. Durante su estadía en Perú, Ibai no se limitó a visitar restaurantes de lujo: también disfrutó de platos populares como el tradicional pan con chicharrón, que calificó de “espectacular” y al alcance de los peruanos.
Pero fue en Maido donde su experiencia lo llevó a una afirmación contundente: después de degustar un ceviche que describió como “algo indescriptible” por su sabor, hizo público su desconcierto ante la ausencia de una estrella Michelin para un país cuya gastronomía, en su opinión, merece reconocimiento mundial.
"Una cosa que me gustaría decir de la gastronomía peruana, es que en Perú se come espectacular, no solo en el Maido, sino también la comida más accesible para todos los peruanos. Pero el Maido, que es el actual mejor restaurante del mundo de manera oficial, no tiene estrellas Michelin porque la gente parece que solo considera los restaurantes de Europa. Me da la sensación de que si hay un gran restaurante en Perú como es este, el Maido, me parece que la gente no le tiene en cuenta, pues ya lo tengo yo en cuenta como el mejor restaurante del Mundo y esas es una completa barbaridad", mencionó.
El comentario de Ibai Llanos resonó rápidamente en las redes sociales, donde miles de usuarios peruanos e internacionales secundaron su posición, calificando la situación de "injusticia" y "omisión histórica" por parte de la Guía. Mientras que otros usuarios indicaron que la calificación no era necesaria para demostrar el valor de la gastronomía peruana: "Es un premio pagado y no vale la pena", "Lo Michelín no tiene suficiente nivel para medir lo Top que es la comida peruana", indicaron.